丝瓜虾皮蛋汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 06:03

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主料

• 丝瓜 ：1条
• 虾皮 ：适量
• 蛋 ：1个

辅料

• 香油 ：少许
• 姜末 ：适量
• 淀粉 ：半匙

具体步骤

• 第一步
  1. 丝瓜去皮切片，姜切末备用
• 第二步
  2. 虾皮是补钙的好来源！热水泡洗
• 第三步
  3. 所有材料入水开锅后，勾芡
• 第四步
  4. 再次开滚后关火，余温迅速浇入蛋液
• 第五步
  5. 蛋花搅匀后点香油即可

烹饪技巧

• 丝瓜凉性，加点姜末温和出味道

10

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丝瓜虾皮鸡蛋汤

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丝瓜虾皮鸡蛋汤，材料简单，在菜市场或者大型超市里面很容易买到，搭配绿色的蔬菜，看着就很养眼。这也是一道时令菜，据说按时节吃当季的菜更有益于身体健康。真的是很开胃……

包含食材

• 鸡蛋
• 丝瓜
• 虾皮

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