超简单土豆煎饼

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.10.04 04:34

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主料

• 土豆 ：一个

辅料

• 食盐 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净，去皮。
• 第二步
  2. 用刨丝器最小的孔擦成细丝。【刨好的土豆丝不要泡水啊！不要！】
• 第三步
  3. 土豆丝洒上一点点盐，拌匀。锅里倒入一点点油，把土豆丝摊成饼状，放进锅里。
• 第四步
  4. 最开始先不要翻动土豆饼，小火慢慢煎到发出香味，就表示一面已经煎黄定型，可以晃动一下锅，给土豆翻面。
• 第五步
  5. 两面煎到金黄就可以出锅啦。

烹饪技巧

• 1、土豆本身含有丰富的淀粉，不用额外加面粉或淀粉，就可以做成煎饼。2、升级版土豆煎饼：家里有什么材料就加进去，胡椒粉孜然粉，火腿肠，虾米，奶酪芝士啊什么的都可以。3、盐的作用在于提味，用量要少一点。

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德式土豆煎饼

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包含食材

• 淀粉
• 土豆
• 洋葱

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