自制淡奶油司康

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.09 04:40

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主料

• 普通面粉（中筋） ：150
• 黄油 ：35
• 淡奶油 ：50
• 鸡蛋 ：半个
• 泡打粉 ：3
• 细砂糖 ：30
• 盐 ：1

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油切小块，室温软化备用；
• 第二步
  2. 干性材料（面粉、细砂糖、盐、泡打粉）混合均匀。
• 第三步
  3. 黄油加入粉类混合物中，用手搓成细屑。
• 第四步
  4. 淡奶油和鸡蛋加入混合物中。
• 第五步
  5. 把全部材料快速捏成团。（不宜揉太久，全部混合均匀就ok了。）
• 第六步
  6. 把面团擀成2cm厚，对折面片，再擀成2cm厚。
• 第七步
  7. 造型，表面刷蛋黄液。（传统的司康是三角形的，你夜可以用饼干模压成圆的或者方的业没问题。）
• 第八步
  8. 180摄氏度，20分钟。出炉可以即刻吃，配果酱吃，味道一流！

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