农家自制肉脯

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.04 01:08

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主料

• 瘦猪肉 ：250

辅料

• 白糖 ：25
• 生抽 ：25
• 全蛋液 ：25
• 白酒 ：一小勺
• 黑胡椒末 ：应个人口味增减
• 蜂蜜水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.先将瘦猪肉剁成肉泥，2.将剁好的肉泥放入大碗里，放入生抽，糖，全蛋液，酒，黑胡椒末，顺一个方向搅拌，直至肉泥上劲，
• 第二步
  2. 3．烤盘上垫锡纸，取适量肉馅，上面盖着一张保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成薄薄一片；4．撕掉保鲜膜，再刷一层薄薄的蜂蜜；5．上火180度，烤10分钟，取出烤盘，翻个面，将烤定形的肉脯放在烤架上，在另一面再刷点蜂蜜，依旧上火180度，烤10分钟即可。我生怕烤过头，一直盯在烤箱旁，听到肉肉被烤得滋滋作响，看到油水直往外冒，烤出了油，肉脯就不再肥腻了！
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