西红柿滑鸡片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.03 01:54

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主料

• 鸡胸肉 ：一块
• 番茄 ：一两颗

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉切片，用一点点盐和淀粉拌匀。
• 第二步
  2. 西红柿切片，姜蒜随自己喜欢切好，小葱切葱花。
• 第三步
  3. 锅里放油，注意油不要过少，否则鸡片炒的时候会柴。烧热后放花椒，八角，香叶炒香，把火关小后把渣子捞出不要，火转大，下姜蒜炒香，把鸡片放入，待鸡肉都炒变色后赶紧舀出。
• 第四步
  4. 锅里油如果太多就倒一些出来，留一点炒番茄片，差不多了就把鸡片倒入混合，然后放点盐和鸡精，做最后的调味(喜欢酸甜的可以放番茄酱哦)
• 第五步
  5. 味道调好就可以起锅啦，装好盘，撒上葱花，啧啧啧，可口的西红柿滑鸡片就做好啦！鲜嫩的鸡片，入口那叫个爽滑！

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