自制番茄酱

准备时间:4分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.04 01:09

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主料

• 番茄 ：5个
• 洋葱 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜头 ：1~2粒

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料：5个西红柿，1个洋葱，蒜头2粒。据说正宗意酱是必须有蒜头的，洋葱和西红柿比例1:4。
• 第二步
  2. 西红柿用小刀将其蒂去掉并用小刀轻划4刀。
• 第三步
  3. 烧开水后放西红柿进去滚两三分钟，看皮已烫开即取出。
• 第四步
  4. 将西红柿皮剝下并切小块。
• 第五步
  5. 洋葱、蒜头切小丁
• 第六步
  6. 油煸炒洋葱有香味
• 第七步
  7. 放入西红柿丁，关键不放水，大火煮开改小火炖冒小泡泡，加盐、出锅，成品。

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自制番茄酱

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