藕炖红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.12 01:53

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主料

• 带皮五花肉 ：500

辅料

• 藕 ：1个
• 胡萝卜 ：1个
• 冰糖 ：10块
• 盐 ：1小勺
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 藕和胡萝卜切块，铺到砂锅底部
• 第二步
  2. 锅内放油，油热后加入冰糖熬化，放入切成条块的五花肉，两面煎，均匀上色
• 第三步
  3. 加入盐、老抽，翻炒几下
• 第四步
  4. 把翻炒后的肉倒入砂锅，铺在藕和胡萝卜块上，倒入热水，最好盖过所有材料，大火开锅后转小火炖40分钟
• 第五步
  5. 收汁，起锅，装盘
• 第六步
  6. 肉烂、藕糯、胡萝卜软，米饭是绝配，但是不要忘记喝杯绿茶，口福和减肥两不误。

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