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芫荽粉煎猪肉
芫荽粉煎猪肉

芫荽粉煎猪肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.21 10:23

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主料

  • 瘦猪肉 :三人份(不到半斤)
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 酱油适量
  • 芫荽粉(香菜籽磨成粉) :2茶匙
  • 食用油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肉洗干净、切片。
  • 第二步
    2. 切好的猪肉放入碗中、加上盐、鸡粉、酱油、芫荽粉腌制20分钟。
  • 第三步
    3. 将锅放入适当的油、油热后加入腌制好的猪肉、小火慢煎、喜欢吃软一点猪肉的人、肉熟后就可以装盘了、喜欢吃比较有嚼劲的人、猪肉可以煎干一点。
  • 第四步
    4. 大功告成!装盘!开动!
  • 第五步
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烹饪技巧

  • 这道菜要慢小火煎、把猪肉的水分煎干会更香、更好吃、口味根据个人增减。

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