自制奶茶

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 09:30

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主料

• 红茶 ：2包
• 牛奶 ：一袋200ml

辅料

• 糖 ：一勺
• 淀粉 ：少许
• 纯净水 ：200ml

具体步骤

• 第一步
  1. 将茶包倒入锅中，加入水，然后开火开始煮茶。水沸腾后盖上锅盖继续小火煮几分钟，直到红茶叶子散开煮出香味，茶水颜色变深。
• 第二步
  2. 在茶水沸腾时将一袋牛奶倒入水中，继续煮开。注意人不要离开，因为加入牛奶后很容易溢锅。
• 第三步
  3. 现在关键步骤出现了，将一小勺子淀粉事先用凉水化开，倒入煮开的奶茶中，稍事搅拌。此步骤是为了增加奶茶的粘稠度和柔滑口感。接着就可以关火，用滤网将奶茶倒入杯中加入白糖即可。我做的是两人份而且我口味淡放糖少，大家可以酌情增减量。

烹饪技巧

• 记得准备一个小奶锅，一个滤网哦。我用的红茶国产有机茶，比较健康口感偏甜。可能英国进口红茶口味会更正宗。做好的奶茶茶香和奶香混合，整个屋子都是一片香飘飘暖融融的感觉。我和老公一人一杯，配上贴心小饼，感觉生活真是美好哈！

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