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超好吃杏仁曲奇
超好吃杏仁曲奇

超好吃杏仁曲奇

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.01 10:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料集合
  • 第二步
    2. 把糖粉,砂糖放进软化后的黄油拌匀开始搅打
  • 第三步
    3. 搅打成蓬松的羽毛状
  • 第四步
    4. 常温鸡蛋搅散,分三次混入黄油糊,每次要搅至油蛋混合才能加入下一次,而且一定要用常温鸡蛋,否则黄油糊容易凝住
  • 第五步
    5. 筛入低筋面粉和杏仁粉,拌匀
  • 第六步
    6. 拌匀后的面团,装入挤花袋
  • 第七步
    7. 挤好后的成品,180度中层上下火烤10分钟,如面上上色不足就再移上一层烤5分钟,一定要盯着烤,不然很容易糊
  • 第八步
    8. 烤好了,香哦酥哦好吃哦^_^

烹饪技巧

  • 黄油要打松点,饼饼才会酥,杏仁粉如果是含糖的就要减少糖的份量,我做的都是减了糖的份量的,其实不太甜才能品出其它食材的味道!

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