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电饼铛烧烤
电饼铛烧烤
电饼铛烧烤

电饼铛烧烤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.01 10:12

  • 2542人看过
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主料

辅料

  • 自制湿料酱 ：100ml
  • 胡椒酱 ：一瓶
  • 烧烤酱 ：半瓶
  • 黄油 ：30
  • 酱油 ：适量
  • 麻油 ：适量
  • 食用油 ：适量
  • 豆瓣酱 ：两勺
  • 鸡精 ：适量
  • 芝麻 ：一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜市场买来切好的八片牛排，用超市买的黑胡椒酱提前两小时涂抹，入味。
  • 第二步
    2. 茄子洗好，切段，中间用到划四条刀，切记不能划断皮。用自制的湿料酱涂抹在每一条切好的缝隙上，提前两小时，备用。
  • 第三步
    3. 三文鱼用两勺白葡萄酒去腥味，撒上适量黑胡椒，一勺生抽，待用。
  • 第四步
    4. 鸡翅超市买现成的，蜜汁鸡翅。也可以自己腌制，涂抹烧烤酱和蜂蜜。
  • 第五步
    5. 土豆，切薄片，泡水里去淀粉以防氧化变色。
  • 第六步
    6. 芋头和土豆一样，提前切片，待用。
  • 第七步
    7. 豆干也是必须的，烧烤熟透后，撒上辣椒粉，孜然粉...好吃。
  • 第八步
    8. 烧烤的酱料，调料非常重要。牛排和鱼可以用黄油，其它蔬菜类可以用植物油。自己调的湿酱料，可以用一大勺卑县豆瓣酱，一勺花生酱，适量炒熟的白芝麻，一勺生抽。

烹饪技巧

  • 用苏泊尔电饼铛，双面烤盘，杠杠地！

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电饼铛烧烤 电饼铛烧烤
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电饼铛烧烤，是一道十分传统的地方特色美食；烧烤，一直都受到人们的喜爱；吃起来，不用太多的调料，只需用蘸水进行调味，麻辣鲜香的味道均有；牛肉，是很有营养价值的上等……

包含食材
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