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蘑菇肉酱意面
蘑菇肉酱意面

蘑菇肉酱意面

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.03 01:37

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主料

  • 直身意面 :适量
  • 肉末 :适量
  • 蘑菇适量
  • 芹菜适量
  • 圆葱 :适量(多点好吃)

辅料

  • 披萨草 :适量
  • 盐 :适量
  • 意面酱或披萨酱实在没有可用番茄酱 :适量(多点)
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 水烧开放一小勺盐,直身意面煮10分钟左右,有的意面说明里告诉煮几分钟,可以中小火煮,一直开盖开锅状态就行;煮好后过冷水,在水里泡着备用;
  • 第二步
    2. 肉剁成肉末,不用大碎,(嫌麻烦可以用现成肉馅)圆葱切丁,蒜切丁,芹菜切丁,蘑菇切丁(香菇也行)手边有啥菜切啥菜跟面条差不多,圆葱、蒜不可少,圆多多好吃。B料披萨草少许,黑胡椒粉少许,蕃茄酱(嫌B麻烦可以直接买披萨酱,或者经典意面酱)
  • 第三步
    3. 锅内放油,下一半圆葱炒香下肉末,炒变色,倒生抽略炒,下圆葱和各种丁炒香,下B料和蒜丁,炒匀(快点,要不干锅)把意面捞出来放酱料里,炒匀,加点盐,出锅![色]可以发挥一下做海鲜意面

烹饪技巧

  • 手边有什么菜就可以做什么,这跟面条卤差不多,必不可少的是圆葱,蒜和意面酱。也可用这个方法做海鲜意面!

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