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豆腐泡菜锅
豆腐泡菜锅
豆腐泡菜锅

豆腐泡菜锅

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.10.11 01:59

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 韩式大酱 ：1勺
  • 葱花 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 韩式辣椒酱 ：1勺
  • 白糖 ：1小勺
  • 香油 ：1勺
  • 白胡椒粉 ：1/4小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。豆芽洗净，香菇泡发，海带洗净切菱形段，芹菜洗净切小段，姬菇泡发。
  • 第二步
    2. 泡菜切小段。
  • 第三步
    3. 油锅烧热，放入肉片煎出油
  • 第四步
    4. 放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用。
  • 第五步
    5. 锅里放入葱花姜末爆香
  • 第六步
    6. 依次放入芹菜、豆芽
  • 第七步
    7. 放入泡菜煸炒出味
  • 第八步
    8. 倒入淘米水煮开。
  • 第九步
    9. 放入海带、香菇、姬菇继续煮开
  • 第十步
    10. 舀入韩式大酱 1勺，韩式辣椒酱 1勺。
  • 第十一步
    11. 放入煎好的豆腐和玉米笋
  • 第十二步
    12. 煮30分钟。调味即可。

烹饪技巧

  • 1、我用的咸肉代替的五花肉。2、蔬菜可以随自己喜好放。

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豆腐泡菜锅 豆腐泡菜锅
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已被2794人参考

豆腐泡菜锅，其实是一种韩式吃法，也就是石锅拌饭，最传统的石锅拌饭就是泡菜豆腐锅底的哦。虽然与蛋包饭同样有名，但毕竟还是更有味道一些哦。放入芝麻，和烤肠，芝麻也可……

包含食材
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玉米笋 黄豆芽 姬菇 五花肉

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