蔓越莓饼干

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.28 05:30

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主料

• 鸡蛋 ：15
• 黄油 ：60
• 低筋面粉 ：50
• 糖粉 ：50
• 蔓越莓干 ：35

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油隔热水软化后，加入糖粉，（可以用手动打蛋器操作挺方便）打至颜色变浅体积变大
• 第二步
  2. 鸡蛋液打撒后，分2到3次加入1，打至蛋液被吸收（分次的话蛋液容易吸收哦！)
• 第三步
  3. 蔓越莓切小块后加入前一步骤，拌匀
• 第四步
  4. 低粉先过筛2次后加入前一步骤（我喜欢细一点比较好操作），拌匀
• 第五步
  5. 用手，或模具整形，再用保鲜膜包裹好后进冰箱冷冻*冷冻，冻冰块那层哦！*15到30分钟，摸摸硬了就可以取出来了！
• 第六步
  6. 弄成你喜欢的样子吧 切的时候记得要☆一刀切☆噢，会很平整呐~ *饼身厚一点，视觉与口感会比较好呢☆
• 第七步
  7. *烤盘垫上油纸，放上蔓越莓饼干*烤箱预热160°，中层，15分钟左右 *大家用的烤箱都不一样，所以温度也会有差，记得随时看看，饼干微黄，边边颜色有点深了以后就ok咯*
• 第八步
  8. *如果在制作途中感觉黄油变硬，或混合好的面糊有点干的话，可以再回到隔热水热热*

烹饪技巧

• 因为没有适合整形的模具，所以都用手啦，我真的不知道为大家到底怎样描述誒……不过谁说一定要像这样子呢？！做出你自己喜欢的形状吧~属于你的蔓越莓饼干?☆

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