酱肉包子

具体步骤

• 第一步
  1. 猪五花洗净切块，冷水下锅，加几片姜片，四勺料酒，两颗八角少许花椒，煮至断生捞出。 此时可以把面和好，发着。
• 第二步
  2. 猪肉去皮，切成黄豆大小备用。姜切末，葱切末，备用。
• 第三步
  3. 少许油，下姜末大火炒稍许。
• 第四步
  4. 下猪肉末，转中火炒几分钟。
• 第五步
  5. 加甜面酱两勺半。
• 第六步
  6. 加老抽少许。
• 第七步
  7. 加生抽适量。
• 第八步
  8. 翻炒6分钟，起锅。待面发好准备包前，放葱末搅匀，如果酱料味道不够可加少许盐，搅匀，成酱肉陷。
• 第九步
  9. 开包。
• 第十步
  10. 包好后上锅蒸20分钟，酱肉包子出锅～！