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玉米蘑菇培根忌廉汤
玉米蘑菇培根忌廉汤

玉米蘑菇培根忌廉汤

准备时间:4分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.10 10:39

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主料

  • 玉米1根
  • 蘑菇150
  • 培根四小片(看個人喜好)
  • 洋蔥 :半個
  • 黃油 :10
  • 淡奶油 :250ml
  • 鮮牛奶 :250ml

辅料

  • 雞粉或胡椒粉 :少許提味即可

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.把蘑菇(圓圓小小的那種,我用的是蟹味菇)切片備用,取玉米粒備用,培根切粒備用,洋蔥切粒備用。
  • 第二步
    2. 2.平底鍋開火,放入10g黃油,熱鍋,待半融化狀就放入準備好的蘑菇片、玉米粒、培根粒、洋蔥粒。一起翻炒至洋蔥半透明狀時,撈起1/3碗這些食材放旁邊備用(這一步很重要哦)。然後在鍋裡依次加入淡奶油攪拌,再倒入鮮牛奶再攪拌。
  • 第三步
    3. 3.然後把鍋裡的食材倒入攪拌機,攪拌至基本成奶昔狀之後再倒回鍋中,加入剛才撈起的1/3碗食材,加熱至全熟,最後灑上雞粉就可起鍋啦!

烹饪技巧

  • 1.因為買的培根本來就有點鹹味,淡奶油和鮮牛奶也有點甜味,所以基本可以不需要再額外加鹽和糖。但是也可以根據個人口味加輔料。2.另外要準備好攪拌機。3.因為這只是我的試做分量,裝了4小碗,實際只夠兩個人喝。

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