美味蓝花牛肉

具体步骤

• 第一步
  1. 蓝花切小块洗净
• 第二步
  2. 烧开水加盐
• 第三步
  3. 加入西蓝花水开煮一分钟
• 第四步
  4. 捞出控水
• 第五步
  5. 锅烧热加少许油将控好水的西蓝花带进锅里加少许盐翻炒
• 第六步
  6. 炒好的西蓝花盛盘备用
• 第七步
  7. 牛肉切片、加半个蛋清少许干淀粉加少许盐腌制10分钟
• 第八步
  8. 锅烧热加油倒入牛肉炒至变色
• 第九步
  9. 加入胡萝卜菌类、炒熟
• 第十步
  10. 另盛盘备用
• 第十一步
  11. 炒肉的锅剩的油炒香葱姜蒜末
• 第十二步
  12. 加少许温水
• 第十三步
  13. 关小火加酱油、
• 第十四步
  14. 加胡椒粉
• 第十五步
  15. 加蚝油
• 第十六步
  16. 加料酒
• 第十七步
  17. 加少许鸡精
• 第十八步
  18. 开大火勾芡
• 第十九步
  19. 加香油
• 第二十步
  20. 加入备用的牛肉翻炒均匀出锅
• 第二十一步
  21. 盛盘