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酱牛肉
酱牛肉的超级简单做法
酱牛肉的超级简单做法

酱牛肉的超级简单做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.03 01:59

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主料

辅料

  • 黄酒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 白糖 ：两勺
  • 大葱 ：半根
  • 姜 ：几片
  • 大料 ：两个
  • 花椒 ：少许
  • 五香粉 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛肉切成大块，放入冷水中浸泡冲洗几次，洗净血水。
  • 第二步
    2. 将牛肉放入锅中，所有辅料放入，基本刚刚没过牛肉。浸泡20分钟。
  • 第三步
    3. 大火烧开后关小火焖2小时，期间轻轻搅和两次以防粘锅。
  • 第四步
    4. 关火后静置2小时以上。
  • 第五步
    5. 充分冷却后切片即可，大功告成！哈哈

烹饪技巧

  • 黄酒和生抽比例为3：1，黄酒和生抽的总用量为：没过牛肉。这样不加水做出来的酱牛肉更香浓，酱过牛肉的汤可以加点青菜萝卜什么的煮面条吃，很不错哦。。

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酱牛肉 酱牛肉
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酱牛肉这是我们在夏季常吃的一道美食。并且这道美食有清火青玉的作用，所以大家常吃的话对大家的身体也是非常的好，尤其是老人和小孩儿还有怀孕的妇女更要多吃一些这样的话……

包含食材
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