怪味肉片

准备时间:58分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.05 06:40

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主料

• 猪通脊肉 ：适量
• 香菇~胡萝卜~青尖椒 ：适量
• 葱姜蒜~ ：适量

辅料

• 陴县豆瓣辣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把猪肉切成片~这道菜最好带点肥肉~我里面加了点肥肉~真的好吃的！~很香~其他配料切片~葱切花~姜切丝~蒜切片~
• 第二步
  2. 肉片用料酒蚝油~椒盐腌一下~用淀粉和面粉挂糊~下入宽油中~炸成金黄酥脆即可！香菇片下入热油中冲一下马上捞出~配料先稍微炒一下
• 第三步
  3. 锅加底油~加入糖~用小火把糖炒化~加入陴县豆瓣辣酱炒香~（用糖浆炒酱能让颜色更红亮！）~加醋~加蚝油~白胡椒粉~鸡粉~调味加水~在熬一会~打点麻油~用水淀粉勾芡~把主配料加入关火~翻炒均匀撒蒜片即可！~

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