自制香菇炖鸡

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.11.30 04:43

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主料

• 仔鸡 ：500

辅料

• 香菇 ：100
• 山药 ：150

具体步骤

• 第一步
  1. 仔鸡剁成4cm左右大小的块。香菇掰成两半，山药去皮，切块。
• 第二步
  2. 锅烧热，放入80g油，下葱段、姜片、八角，下鸡，炒一会。倒入香菇。
• 第三步
  3. 加4.5碗水，大火烧开，小火炖40分钟。（炖20分钟时加入山药）
• 第四步
  4. 快起锅时，放入食盐。
• 第五步
  5. 撒点香菜。大功告成！

烹饪技巧

• 最好用老母鸡，没有的话，只有仔鸡代替啦。

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