焦糖布丁

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.22 03:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白糖60克加冷水熬，不能搅拌，只能旋转锅底，熬成金黄色，闻到焦糖味，放入热水，隔3秒起锅
• 第二步
  2. 放到旁边备用
• 第三步
  3. 把牛奶放入锅里，旁边烧起小泡，关火备用
• 第四步
  4. 把鸡蛋加糖30克，混合，调均匀
• 第五步
  5. 将牛奶慢慢倒入鸡蛋里，再用面晒一次，口感更细腻。
• 第六步
  6. 最后倒入小瓶子里，放到烤箱里40分钟，烤盘里注入2厘米的热水，用下火烤

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