家拌白菜心

准备时间:34分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.09.09 06:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜、胡萝卜切细丝，香菜(韭菜)切段，蒜拍碎。
• 第二步
  2. 豆腐皮泡开切丝，开水快速焯一下，捞出控干备用。
• 第三步
  3. 花生冷油下锅，小火慢炸至酥香，捞出趁热加入小量盐、糖拌均晾凉。
• 第四步
  4. 把剩余的盐和糖放入小碗，加入醋、芝麻油、蒜末调成调味汁。
• 第五步
  5. 大碗中放入白菜丝、豆腐皮、胡萝卜和香菜(韭菜)段，淋入兑好的调味汁拌匀，最后撤上炸好的花生即可。

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