家常蟹肉白菜心

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 05:12

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主料

• 白菜心 ：300公克
• 蟹肉 ：50公克
• 姜片 ：2片
• 葱 ：1/2根
• 高汤 ：100㏄
• 太白粉 ：2大匙
• 太白粉水 ：适量
• 盐 ：1小匙
• 鸡粉 ：少许
• 酒 ：1大匙
• 香油 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将白菜心切大片，葱切段备用。
• 第二步
  2. 锅中加1大匙沙拉油小火爆香姜片、葱段，加入白菜心拌炒数下装盘备用。
• 第三步
  3. 蟹肉沾裹太白粉过水，锅中倒入高汤煮开后，放入蟹肉小火焖煮约30秒钟，加入调味料，用太白粉水芶芡，淋于白菜上即可。

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