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蜂蜜全麦吐司
美味葡萄干酵液全麦吐司
美味葡萄干酵液全麦吐司

美味葡萄干酵液全麦吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.15 07:00

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主料

  • 高粉 ：300
  • 全麦粉（含麦麸） ：50
  • 葡萄干酵液 ：85
  • 酸奶 ：120
  • 淡奶油 ：50
  • 糖 ：20
  • 盐 ：1
  • 黄油 ：30

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 除黄油外所有材料充分揉匀
  • 第二步
    2. 加入黄油继续揉！揉呀揉！
  • 第三步
    3. 揉至完全展开，盖保鲜膜发酵
  • 第四步
    4. 发至2倍大以上，根据温度不同，20度左右室温6小时左右
  • 第五步
    5. 排气，整形，二次发酵至9分满，烤箱上160，下170，50分钟，完成！

烹饪技巧

  • 二次发酵用烤箱的发酵功能，大约2小时！这个面包真是费时，但味道超赞！

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蜂蜜全麦吐司 蜂蜜全麦吐司
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已被1837人参考

蜂蜜全麦吐司制作这一道食物，需要很大的耐心和时间，需要准备蜂蜜，蜂蜜中营养成分非常的高，富含丰富的维生素A、维生素B1、维生素C等等维生素，还可以美容的作用，吃……

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