梨球果仁虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.04 08:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 梨可以的话挑大一点的，有挖球器的话可以挖一下，没有就切成高尔夫球大小的块就可以了。
• 第二步
  2. 虾去壳从中间剪开（深度大概在1/2就好了，太深太浅卷球都不好看）。要放的果仁烘干（花生，腰果只要是干果就可以了，不过味道不要远太重的）
• 第三步
  3. 面粉加水，稠一点比较好，以梨块裹上去面粉浆不会滴落为佳。
• 第四步
  4. 然后就是裹梨子…顺便加油小火炸，注意翻炒，直到微微发黄可以捞起来，去油。
• 第五步
  5. 接下来把多余的油倒出来，剩下的油炒虾。快熟的时候将梨子倒进去，加盐翻炒。快出锅的时候加果仁。
• 第六步
  6. 成品

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