1、五花肉要事先煮好凉透才能切得又薄又整齐。2、酸菜不切成细细丝，汤就不够浓厚。3、一定要放海米才能吊出鲜味。花椒也是提味的，不可少。4、骨头汤的做法：，买根光滑不带肉的棒肉，让商家事先给劈好，先放冷水里煮去血沫，再放另备好一半冷水的砂锅里，加入两滴醋使骨头里的钙质能更好的溶解，微火炖两小时至白色即可。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……
荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口……
酸菜
五花肉
食客乖乖
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