酸菜汆白肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 09:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 花椒.大料.葱.姜.蒜
• 第二步
  2. 冷水放入五花肉.放入葱姜蒜.花椒大料.煮开后撇去血沫.小火煮半小时.用筷子能扎透五花肉即可.煮好的五花肉切成薄片.
• 第三步
  3. 酸菜切丝.猪血切厚片.酸菜用清水洗两遍.
• 第四步
  4. 将煮五花肉的汤去除调料放入酸菜丝. 放入五花肉片.大火煮开.放入猪血片.
• 第五步
  5. 加入少许盐.小火炖20分钟即可出锅.

烹饪技巧

• 吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料.

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酸菜汆白肉

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酸菜汆白肉，新鲜肉本身就会有一股腥味，是很多人都接受不的，而把酸菜加在白肉里一起煮，会让肉的味道变得更加的美味，不仅不腥，肉还特别的入味，每次我们做着到肉的时候……

包含食材

• 酸菜
• 五花肉

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