酱汁海鱼干

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.09.23 07:57

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主料

• 鱼干 ：500

辅料

• 黄酒 ：适量
• 番茄酱 ：随个人口味
• 醋 ：适量
• 糖 ：15
• 盐 ：1小勺
• 生抽 ：1小碗

具体步骤

• 第一步
  1. 用黄酒泡洗干净，略晾干。锅中少许油，加入鱼干爆炒,加入适量黄酒、白醋，盖上锅盖焖几秒后加入生抽，见锅中沸腾再加入番茄酱，糖，盐，加水没过鱼干，盖锅焖，水开后转小火炖20分钟。
• 第二步
  2. 收汁即可！撒上点芝麻即可上桌！

烹饪技巧

• 由于海鲜较腥，需先用烹饪黄酒泡泡！

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