主料
- 酸豆角 ：几根
- 小鱼干 ：几个
酸豆角焖鱼干，是一道非常具有特色的美味佳肴。酸豆角味酸，属于泡菜，有效的去除了鱼儿的腥味，而鱼干外焦脆，小刺基本酥脆，食用起来不用担心有刺。其酸香爽口的味道，非常适合下饭。鱼干富含有钙质元素，能有效的补充人体所需要的钙，是一道适合下饭又具有补钙作用的美食。
1、鱼干在制作中会有灰尘，做之前稍微用水冲洗下，搽干表面的水再放入油锅，以免溅油伤人2、鱼煎一下再焖，会更香。3、淋入水后不要过于翻动，以免鱼干变碎。
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鱼干
豆角
王奶奶进大菜园
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