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美味的酸豆角焖鱼干
美味的酸豆角焖鱼干

美味的酸豆角焖鱼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 05:33

酸豆角焖鱼干,里面含有剁椒,味道偏辣,适合喜欢吃辣的人群。鱼干的原材料是海鱼,海鱼的营养价值极为丰富,含有大量的蛋白质。腌制过的酸豆角中含有大量的维生素和微量元素。酸豆角焖上鱼干,既开胃,又有嚼劲,用来下或者下饭都很合适。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 剁辣椒 :一勺

具体步骤

  • 第一步
    豆角洗干净,晾干水分
  • 第二步
    .烧开一壶水,放凉后加入盐,倒入无油无水的干净容器里,泡两天左右,做成泡菜
  • 第三步
    将泡好的豆角切成段,小鱼干洗干净
  • 第四步
    油锅烧热后倒入小鱼干,煎至微微变软
  • 第五步
    沿锅边淋入半杯水,加入切好的酸豆角和剁辣椒
  • 第六步
    盖上锅盖,焖烧至收汁。
  • 第七步
    加入适量盐,翻炒均匀后即可

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酸豆角焖鱼干 酸豆角焖鱼干
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