诱人的肉松小面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料除了黄油外都放进打蛋桶里
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  第二步
  2.揉至稍光滑后将黄油放入
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  第三步
  3.将面团揉到可拉出较大片薄膜的阶段
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  第四步
  4.将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口
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  第五步
  5.放温暖处发至2.5倍大
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  第六步
  6.发好的面团取出排气，分成六等份（约50克一份），放一边松驰15分钟
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  第七步
  7.将松驰好的五个小面团滚圆，压扁，碾成长舌状，包上适量肉松
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  第八步
  8.由上往下卷成圆柱形，表面割上几道口，将整形好的面包整齐的放进烤盘里
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  第九步
  9.将整形好的面包放进烤箱里，放上一碗微温的水，再次发酵至2倍大
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  第十步
  10.烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可