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简易的肉松小面包
简易的肉松小面包

简易的肉松小面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.14 03:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 简易的肉松小面包的做法图解一
    第一步
    1.这些是“肉松小面包”需要的材料
  • 简易的肉松小面包的做法图解二
    第二步
    2.按面包制作流程至可以拉出簿膜即可(由于这是我初学时做的,所以膜还是不簿哦)
  • 简易的肉松小面包的做法图解三
    第三步
    3.搓圆盖膜在室温环境中(大概在28度左右)发酵1小时左右,待其变至2.5倍大就可以了
  • 简易的肉松小面包的做法图解四
    第四步
    4.将发酵好的面团排气,分份,再搓圆球,盖膜松驰15分钟
  • 简易的肉松小面包的做法图解五
    第五步
    5.取一个面团,擀成椭圆形面饼
  • 简易的肉松小面包的做法图解六
    第六步
    6.在顶端放入一团肉松
  • 简易的肉松小面包的做法图解七
    第七步
    7.从顶端往下边窝边卷,把肉松完全包裹起来,成为一个长条形,收口向下
  • 简易的肉松小面包的做法图解八
    第八步
    8.卷好的长条形面团,摆在铺好锡纸的烤盘上,在有温度和湿度的环境中,进行第三次发酵
  • 简易的肉松小面包的做法图解九
    第九步
    9.当发酵至2.5倍大时,取出
  • 简易的肉松小面包的做法图解十
    第十步
    10.表面刷一层蛋液,同时预热烤箱180度上下火
  • 简易的肉松小面包的做法图解十一
    第十一步
    11.再挤上沙拉酱
  • 简易的肉松小面包的做法图解十二
    第十二步
    12.送入烤箱中层:180炉盘度上下火15分钟左右
  • 简易的肉松小面包的做法图解十三
    第十三步
    13.时间到了,可以出炉了

烹饪技巧

  • 1、这款面包做法简单,美味好吃。2、我是在烤箱内放一盘热水,进行天第三次发酵的,如果家用烤箱带发酵功能就简单多了。

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柚子姑娘

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肉松小面包 肉松小面包
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