南瓜墨西哥红豆包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料除黄油和下面步骤9-11的材料外全部放入打蛋盆里
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  第二步
  2.揉至稍光滑状时将黄油放入
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  第三步
  3.揉至面团光滑即可放入盆里，表面盖上一条湿毛巾
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  第四步
  4.放室温发至2.5倍大
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  第五步
  5.发好的面团取出排气，揉匀，分成10等份（约45克一份），放一边松驰15分钟
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  第六步
  6.将松驰好的面团再次排气，压平，包上红豆馅
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  第七步
  7.收口，揉圆
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  第八步
  8.整齐的摆放在烤盘上
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  第九步
  9.将黄油40g，糖粉40g，盐2g混合
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  第十步
  10.搅匀
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  第十一步
  11.加入鸡蛋液40G，搅拌
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  第十二步
  12.再加入低筋面粉
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  第十三步
  13.搅匀放入裱花袋
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  第十四步
  14.面包再次室温发酵到2倍大
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  第十五步
  15.表面一圈圈的挤上墨西哥糊
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  第十六步
  16.烤箱170度预热，中层上下火烤12分钟即可