鸡蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.02 10:31

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主料

• 面粉 ：500
• 牛奶 ：400
• 鸡蛋 ：4
• 火腿肠 ：2

辅料

• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. . 面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。
• 第二步
  2. 火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。
• 第三步
  3. 加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

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