五香卤蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.11.01 01:56

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主料

• 头窝蛋 ：多少自己决定
• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 老抽 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 生鸡蛋洗净，放锅里煮熟。
• 第二步
  2. 煮好的鸡蛋放冷水里剥去外壳。
• 第三步
  3. 再次放入锅中，加入老抽，盐，冰糖，五香粉。
• 第四步
  4. 大火烧开，转小火焖10来分钟的样子，关火放置，再烧开转小火后冷却，即可食用。

烹饪技巧

• 卤蛋颜色的深浅取决于老抽的多少及浸放的时间多少。

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