美味鲍鱼焖鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 04:52

• 1969人看过
• 12
• 收藏

主料

• 光鸡一只 ：两斤重
• 鲜鲍鱼 ：十只或按人数配

辅料

• 葱白 ：五至十棵
• 蒜 ：两头
• 香菜头 ：十棵
• 洋葱 ：一个
• 青椒 ：两个
• 大瑶柱 ：五颗
• 柴鱼 ：一小块
• 海鲜酱或XO酱 ：半瓶
• 姜 ：一大块

具体步骤

• 第一步
  1. 光鸡切成块 我喜欢啖啖肉的感觉 所以都是大块。鲍鱼去壳割除网纹。葱白切段 姜切丝 蒜头剥皮轻拍一下。洋葱青椒切块。
• 第二步
  2. 鸡肉加两小勺盐腌二十分钟 下油锅两面煎黄捞起。锅里添油爆香葱姜蒜香菜头后加入瑶柱丝柴鱼丝鲍鱼炒一分钟 加一碗开水 半瓶海鲜酱或XO酱 100ml酱油 一点点老抽。水开后到入鸡块。加水至刚没过鸡肉面。转小火慢慢焖。
• 第三步
  3. 焖的时候时不时翻动一下鸡肉 至汁慢慢收干 这个过程大概要30-40分钟。汁差不多收干时把全部材料倒入砂锅（我家砂锅不够大 所以先用不锈钢锅炒和焖，如果你有足够大的砂锅 可以直接用砂锅做）另起锅炒青椒和洋葱。待汁收干时把洋葱青椒倒入锅中翻匀及关火。起锅加香菜叶葱叶。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我只是做饭的

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

鲍鱼焖鸡

18

已被5835人参考

鲍鱼焖鸡是沿海地区民众常吃的一道美食，鲍鱼焖鸡做好的时候，把海鲜的鲜味融合进了鸡肉的香味里，鲍鱼也有了鸡肉的香味，类似于鱼羊鲜，但是又比鱼羊鲜做的更加简单，更加……

包含食材

• 鲍鱼

相关做法

鲍鱼

• 
  蒜汁鲍鱼
  51人点赞
• 
  十分诱人的清蒸鲍鱼
  64人点赞
• 
  小麦鲍鱼
  8人点赞

热门推荐

• 串串加盟
• 鱼火锅加盟
• 火锅店加盟
• 豆腐脑加盟
• 麻辣烫加盟费
• 燕窝加盟
• 比萨加盟
• 馄饨加盟

全部其他的“鲍鱼焖鸡”做法

• 
  吃出美丽
• 
  半老厨师
• 
  呛的眼泪流的小葱
• 
  365天不重样

美味鲍鱼焖鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  清蒸鲍鱼

  清蒸鲍鱼这道菜非常的美味，酸酸的味道还可以令我们开胃增强我们……

• 
  鲍鱼炒韭菜

  鲍鱼炒韭菜做法是非常简单的，很多人都特别喜欢吃。鲍鱼中含有丰……

• 
  盆菜

  盆菜也是一道极富地方特色的小吃。通过与叉烧肉的完美结合，肉类……

• 
  焖鲍鱼

  焖鲍鱼是一道很错的美食。焖鲍鱼大家都很爱吃的食物。焖鲍鱼我们……