家常菜鲍鱼焖鸡

具体步骤

• 第一步
  1.买鲍鱼时，叫商家帮你去掉外壳，这样就免去回家去壳的步骤。再用盐和生粉清洗鲍鱼。用刀将鲍鱼划出格仔纹。
• 第二步
  2.鸡肉用油、盐、糖、生粉、生抽调好味。
• 第三步
  3.热锅下油。
• 第四步
  4.下姜片。
• 第五步
  5.下蒜蓉。
• 第六步
  6.下鸡肉。
• 第七步
  7.再下鲍鱼。
• 第八步
  8.翻炒几下，加适量水。
• 第九步
  9.盖上锅盖焖至干水。
• 第十步
  10.加葱段。
• 第十一步
  11.盛起即可。