椰蓉吐司

准备时间:40分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.21 01:06

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主料

• 面团用料：高粉 ：250
• 糖 ：30
• 全蛋 ：30
• 盐 ：2
• 酵母 ：3
• 奶粉 ：8
• 牛奶 ：140
• 黄油 ：30

辅料

• 椰蓉馅材料 ：适量
• 糖粉 ：25
• 椰蓉 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 把除黄油外的面团放厨师机里揉十分钟后加入黄油，揉至薄膜阶段，盖上保鲜膜静置发酵。
• 第二步
  2. 制作椰蓉馅:软化后的黄油加糖粉打发，分两次加入全蛋搅拌至吸收，分两次加入牛奶搅拌至吸收(稍有点水油分离的感觉没关系）然后加入椰蓉拌匀待用。
• 第三步
  3. 发好的面团排气后擀成长方形，铺上椰蓉馅，从一边卷起，卷圆筒，纵向从中间切，扭成麻花状，放吐司盒里开始第二次发酵。
• 第四步
  4. 上下火190度烤十分钟上色后盖上锡箔纸再三十分钟就好了。

烹饪技巧

• 第一次发，忘记拍每个步骤的照片，也许有不详细的地方，请原谅！但是味道真心好哦！

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