猪肉荠菜冬笋煎饺

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.21 06:13

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主料

• 猪肉 荠菜 冬笋 ：适量

辅料

• 饺子皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 剁肉馅，猪肉，荠菜，冬笋，盐，鸡精调味，适当撒点水，馅口感更好一些
• 第二步
  2. 包煎饺，感谢＂十种家常饺子包法＂，喜欢什么样的，自己研究，话说比起煎馄饨，煎饺的优势在于咱底大
• 第三步
  3. 平底锅，这是必需的，看自己的量了，参考一下，8个煎饺，大概是一张滤纸大小的油面，倒油，整锅过一下，大火油热六七分，下煎饺，底下略黄，倒水，沿锅壁倒大约没饺底，盖锅盖中小火至水几乎快干时撒葱花或芝麻，这就看自己喜好了，煎至饺底金黄就可以出锅啦
• 第四步
  4. 配香醋，很好的选择

烹饪技巧

• 说实话这个量让我用多少克，多少两我是真没概念，常做的定有自己的把握，除非做蛋糕吧，还看个克数，这煎饺就全看各位看官自己掂量啦，不好意思

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