饺子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 03:23

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主料

• 猪肉 ：两斤
• 白菜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 蘑菇 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 大葱 ：两根
• 姜 ：50
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：少许
• 酱油 ：少量
• 料酒 ：少量
• 鸡蛋 ：5个
• 清油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.将剁好的大葱放入烧熟的清油中小火加盐清炒(一定不能炒糊了)，后倒入肉馅中加入剁好的姜末、盐、花椒粉、酱油、料酒、打入三个鸡蛋搅拌。2.将剁好的各类菜馅另放一个盆内撒入盐搅拌均匀，用手捏出水份，越干越好！加油，大力水手们！3.这时就可以将捏干的菜馅子倒入肉馅子一起搅拌了！
• 第二步
  2. 和面时打两个鸡蛋，和面水用温水加点盐，面和的软些！(这样饺子不容易漏肚)

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋
• 羊肉
• 饺子皮

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