超美味杏鲍菇甲鱼煲

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.10.07 06:46

• 2153人看过
• 13
• 收藏

主料

• 甲鱼 ：一只
• 杏鲍菇 ：一到两条
• 咸肉骨头或火腿肉 ：适量

辅料

• 红椒 ：一个
• 绿椒 ：一个
• 辣椒干 ：随意

具体步骤

• 第一步
  1. 甲鱼洗净、切块，少许生抽、黄酒、生粉腌制半小时；杏鲍菇切块；红椒绿椒切块
• 第二步
  2. 用适量咸肉骨头或火腿炖一锅汤底备用
• 第三步
  3. 甲鱼用滚水绰一下，洗净，起锅沥干
• 第四步
  4. 起油锅，放入姜、蒜爆香，接着倒入甲鱼翻炒，加入少许生抽（爱辣的可酌情放干辣椒）；倒入杏鲍菇翻炒，加盐
• 第五步
  5. 翻炒入味后，倒入事先炖好的汤底，加少许冰糖或白砂糖增鲜。滚后小火炖二十分钟。
• 第六步
  6. 出锅前以红椒、绿椒装饰，一碗色香味具全的甲鱼煲就出炉啦，绝对好味～

烹饪技巧

• 一定要用咸肉骨头炖的汤底才够味。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

围着外婆的小厨房

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

干锅香辣鱿鱼虾

15

已被7398人参考

干锅香辣鱿鱼虾，炎炎夏日，人们越是想吃一些麻辣的，来刺激自己的味蕾，吃完大汗淋漓，那才叫一个爽。这道干锅鱿鱼虾里面有鱿鱼和虾，色香味俱全，麻辣扑鼻，让你的舌头瞬……

包含食材

• 河虾

相关做法

河虾

• 
  自制红烧大虾
  12人点赞
• 
  蒜蓉蒸罗氏虾
  21人点赞
• 
  家庭版红烧大虾
  10人点赞

全部其他的“干锅香辣鱿鱼虾”做法

• 
  会吃会享
• 
  餐中尤物
• 
  喵喵喵的三厨房
• 
  好吃豆豆

超美味杏鲍菇甲鱼煲评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红酒大虾

  好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和……

• 
  红烧大虾

  红烧大虾，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃虾，有非常多的好……

• 
  罗氏虾

  罗氏虾，算是一道营养又健康的美味佳肴，它的制作原材料主要有罗……

• 
  大盆菜

  大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，……