家常酱爆猪腰

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.21 03:25

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主料

• 猪腰 ：二个
• 洋葱 ：一个

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱蒜姜 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪腰内白色的茎去尽，表面一层膜洗好。
• 第二步
  2. 从猪腰里面花刀花，横竖刀花，不要切断。然后再切成块状。
• 第三步
  3. 洋葱切片，葱姜蒜，干辣椒切好备用
• 第四步
  4. 猪腰放入沸水中焯水，加入料酒
• 第五步
  5. 焯好水后，捞出。控干水分
• 第六步
  6. 锅中放油，姜葱蒜爆锅，放入猪腰煸炒。猪腰炒好，放入盐，黄豆酱， 辣椒，最后再放洋葱，煸炒一分钟即可装盘，

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包含食材

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• 山药

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