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青椒炒肉
青椒炒肉

青椒炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.08 03:34

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主料

辅料

  • 两片
  • 蒜 :两瓣
  • 葱 :少需
  • 酱油适量
  • 老陈醋 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切片,肉块底部的油脂切条。青椒切片,姜切丝,葱蒜切片。
  • 第二步
    2. 打火热锅,把切条的油脂放入炼油,加入花椒粒三颗、八角两颗,加入葱姜蒜爆香,加入肉片翻炒,等快变色倒入料,然后倒入老抽、糖、盐翻炒上色,到入少许陈醋炒香,然后再倒入少许水煮一会儿。等到汁收的差不多加一点味精出锅。
  • 第三步
    3. 用锅内的余油炒香姜葱丝,加入青椒片翻炒变色,加入炒好的肉片,倒一点生抽,加少许盐,出锅。

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健康食尚

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