自制紫薯饺子~

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.20 09:26

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主料

• 紫薯 ：适量
• 面粉（小麦粉） ：适量

辅料

• 自己准备种馅儿 ：适量
• 我做的是火腿冬笋馅 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯洗净上锅蒸蒸到熟
• 第二步
  2. 趁热用毛巾包着剥皮，放在盘子里碾成泥。我个人尝试了用卷头把它打成泥比较爽→_→啊呀~人家是柔弱的小厨娘才不会用拳头呢(_`)话说剥过紫薯皮的毛巾会变紫色，最好扔热水里洗干净，还有蒸过紫薯的水也要倒掉，全都变成青蓝色了，因为紫薯有花青素什么的
• 第三步
  3. 加面粉揉匀之后再慢慢加热水揉成面团，有点费力气
• 第四步
  4. 本来这是做面条的图→_→啊无所谓了……失败的面条让它随风去吧……没有擀面杖的厨娘厨爹们可以跟我一样机智~家里保鲜膜总有的，确定保鲜膜外面这层是干净的，不干净就把外面这圈膜剪掉，然后就可以充当擀面杖了=v=
• 第五步
  5. 没杀过猪总见过猪跑~自己取一团面团揉圆压扁擀成薄面皮，要薄啊~
• 第六步
  6. 加准备好的馅料，中间一点就好了，不要包太满
• 第七步
  7. 封饺子的时候都知道要在饺子边上抹点水才能粘住吧~
• 第八步
  8. 上锅蒸，等到颜色蒸得很重口的时候就可以关火吃了~面皮紫薯味浓浓的呢~

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包含食材

• 紫薯
• 香菇

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