蒜苔炒肉

准备时间:8分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.08.30 03:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1 将蒜苔去尖切段，放入热水中泡几分钟
• 第二步
  2. 2 将猪肉切成条状
• 第三步
  3. 3 在锅中放适量油，待油烧热后放入猪肉，翻炒至肉成型
• 第四步
  4. 4 放入适量花椒，少量老抽翻炒
• 第五步
  5. 5 放入蒜苔翻炒，在放少许水，翻炒片刻，放适量盐，再翻炒至蒜苔熟为止
• 第六步
  6. 6 放入事先调好的水淀粉，翻炒几下，大火收汤，关火放入少量鸡精，出锅

烹饪技巧

• 蒜苔最好用热水泡几分钟，这样炒出来的蒜苔香嫩可口

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