好吃不腻的蒜泥茄子

具体步骤

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  第一步
  1.嫩茄子去蒂，洗净
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  第二步
  2.锅里蒸，大约10分钟，中间可用筷子扎下，能扎进去就好了，不要蒸太烂
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  第三步
  3.在蒸茄子的时候，剥蒜，洗香菜
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  第四步
  4.蒜捣成泥，香菜切末
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  第五步
  5.加盐
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  第六步
  6.加味精
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  第七步
  7.加入姜蓉
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  第八步
  8.一起拌匀待用
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  第九步
  9.茄子凉透，用手剖开（只剖一面，另一面是连着的）
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  第十步
  10.用勺抹上适量的蒜泥
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  第十一步
  11.吃不完的可以用保鲜膜放冰箱里冷藏，也可以冷冻，等吃时解冻就可以了