甜蜜苹果派

具体步骤

• 第一步
  1. 材料大集合
• 第二步
  2. 黄油温水中融化
• 第三步
  3. 加盐，搅拌均匀
• 第四步
  4. 糖和低粉过筛加入，搅拌均匀
• 第五步
  5. 加入30ml蛋液
• 第六步
  6. 搅拌成较光滑面团后包上保鲜膜放冰箱松弛半小时以上
• 第七步
  7. 在此期间将苹果切小丁
• 第八步
  8. 锅内加入黄油融化
• 第九步
  9. 放入苹果，肉桂粉及砂糖
• 第十步
  10. 苹果变软后加入柠檬汁
• 第十一步
  11. 小火煮至汤汁收干
• 第十二步
  12. 面团擀0.4~0.6左右厚度放入派盘，我是拿8寸披萨盘将就的，加入稍凉的果肉
• 第十三步
  13. 将剩余面团擀薄皮切条交叉铺在上面，四周捏实，刷上厚厚的蛋液，撒椰丝
• 第十四步
  14. 200度预热，中层，上下火，烤20分钟
• 第十五步
  15. 也可150度再烤5分钟，颜色会更加焦黄