自制苹果派

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加入温水
• 第二步
  2. 揉成面团
• 第三步
  3. 盖上湿布醒10分钟
• 第四步
  4. 苹果切丁（买苹果选择能闻得到香味的苹果较多）
• 第五步
  5. 放入不粘锅里炒软加入白糖（白糖的量根据自己的口味添加）
• 第六步
  6. 糖融化后再倒入生粉水炒至黏惆状
• 第七步
  7. 炒好的苹果馅
• 第八步
  8. 牛油软化
• 第九步
  9. 面团赶成面皮中间涂上牛油
• 第十步
  10. 两边对折一端的口封紧，用赶面棍把气从另一端排掉，再赶成面皮中间再涂上黄油，以上方法重复三次。
• 第十一步
  11. 最后赶成3-5毫米的厚度，切成方型的面皮。
• 第十二步
  12. 包入苹果馅
• 第十三步
  13. 两边对折把另外三边捏紧
• 第十四步
  14. 两面刷上蛋黄液，放入油锅里两面炸至金黄色即可开吃。