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自制日式炸猪排盖饭
自制日式炸猪排盖饭

自制日式炸猪排盖饭

准备时间:2分钟
烹饪时间:3分钟
发布时间:2019.02.01 08:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切成4片,拍松后用料、盐巴、鸡精腌制
  • 第二步
    2. 鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小匙盐巴搅拌成面糊
  • 第三步
    3. 把柠檬汁,酱油,味霖,料,水,番茄酱,冰糖,柴鱼片放在锅子里煮滚,转小火煮15分钟,过滤后放凉就是猪排酱汁了
  • 第四步
    4. 粘上面糊和面包糠
  • 第五步
    5. 下油锅炸到双面金黄,捞起沥油!
  • 第六步
    6. 碗里淋上酱汁,挤上沙拉酱,再放上猪排和配菜就可以了

烹饪技巧

  • 猪排也可以看情况换成鱼排,虾排。

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