素炒白菜丝儿

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.02 02:16

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主料

• 大白菜 ：适量
• 大蒜 ：少许
• 木耳 ：少许

辅料

• 盐 ：适量
• 米醋 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 酱油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 大白菜尽量只选用叶茎部分，斜刀片成片状再切丝儿，木耳泡发后洗净也切丝
• 第二步
  2. 大蒜拍碎剁碎
• 第三步
  3. 炒锅加热后加入适量食用油后加入蒜末爆香，加入白菜丝和木耳翻炒至白菜丝变得透明加入米醋，酱油，翻炒片刻后即可加盐等调味儿出锅
• 第四步
  4. 装盘上菜，比较清爽可口

烹饪技巧

• 米醋一定要在关火之前加入，这样口感比较好

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• 瘦肉

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